JAKARTA - Bisnis kuliner rumahan kini menjadi pilihan menjanjikan bagi banyak orang, terutama ibu rumah tangga dan pelaku UMKM.
Dengan modal terbatas, misalnya Rp 20.000, seseorang bisa meraup omzet hingga Rp 100.000 per hari hanya dengan memilih resep cemilan yang tepat. Kuncinya bukan hanya di strategi pemasaran, tetapi pada pemilihan camilan yang sederhana, murah, dan diminati banyak orang.
Cemilan yang laris tidak selalu harus mahal atau rumit. Resep seperti tahu walik, donat mini, bola-bola mie, churros, dan pudding kekinian terbukti mampu menjadi peluang bisnis menguntungkan.
Selain bahan mudah ditemukan, proses pembuatannya juga cepat dan bisa diproduksi dalam jumlah banyak. Dengan penjualan yang tepat, keuntungan berlipat bukan lagi sekadar mimpi.
Berikut lima resep cemilan untuk jualan yang modalnya minim tapi omzetnya bisa maksimal, disertai langkah-langkah lengkap agar mudah dipraktekkan di rumah.
Cemilan Gurih Modal Kecil
1. Tahu Walik Kriuk
Bahan (±20 pcs): 10–12 tahu putih, 20 sdm tepung tapioka, 10 sdm tepung terigu, 2 siung bawang putih halus, 1 batang daun bawang iris tipis, 1 sdt penyedap rasa (opsional), air panas secukupnya, minyak goreng.
Cara membuat: Campurkan tepung tapioka dan terigu (2:1), tambahkan bawang putih, daun bawang, dan penyedap. Potong tahu menjadi dua, keluarkan sebagian isi hingga membentuk kantung, lalu isi dengan adonan tepung. Goreng hingga kecokelatan dan kering di luar, tiriskan, dan kemas.
Estimasi keuntungan: Modal Rp 20.000 bisa menghasilkan 20 porsi. Jika dijual Rp 5.000 per porsi, omzet mencapai Rp 100.000 per hari.
2. Bola-Bola Mie Gurih
Bahan (±25 pcs): 1 bungkus mie instan, 4–6 tahu kecil (hancurkan), 2 sdm tepung terigu, 1 butir telur, bawang putih, garam, lada, penyedap, minyak goreng.
Cara membuat: Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan, lalu potong kecil. Campur mie, tahu, tepung, telur, dan bumbu. Bentuk bola kecil, goreng hingga matang dan kecokelatan, tiriskan, lalu kemas per porsi dengan saus pendamping.
Estimasi keuntungan: Modal Rp 15.000–20.000, dijual Rp 5.000 per porsi (5–6 bola), omzet hingga Rp 100.000.
Cemilan Manis yang Menggoda
3. Donat Mini Empuk
Bahan (±25 pcs): 250 gr tepung terigu protein sedang, 1 sdm gula pasir, ½ sdt ragi instan, 1 butir telur, 2 sdm margarin, 150 ml air hangat, gula halus atau topping cokelat.
Cara membuat: Larutkan ragi dan gula dalam air hangat, biarkan berbuih. Masukkan ke tepung dan telur, aduk hingga kalis, tambahkan margarin. Diamkan 30–45 menit hingga mengembang. Bentuk donat kecil, diamkan 10 menit, goreng hingga kecokelatan, tiriskan, beri topping.
Estimasi keuntungan: Modal Rp 20.000, jual Rp 1.000–2.000 per buah, omzet bisa Rp 100.000 per produksi.
4. Churros Simpel
Bahan (±20 batang): 150 gr tepung terigu, 200 ml air, 1 sdm gula, ½ sdt garam, 1 sdm margarin, 1 butir telur (opsional), gula halus & kayu manis, minyak goreng.
Cara membuat: Didihkan air, gula, garam, margarin. Masukkan tepung, aduk hingga kalis, dinginkan, tambahkan telur. Cetak adonan ke minyak panas, goreng hingga kecokelatan, taburi gula & kayu manis, kemas dalam cup.
Estimasi keuntungan: Dijual Rp 6.000–10.000 per porsi (3 batang), modal Rp 20.000 berpotensi omzet Rp 100.000 lebih.
Cemilan Kekinian untuk Pasar Modern
5. Milo Cheese Silky Pudding
Bahan (±10 cup): 3–4 sdm bubuk Milo, 500 ml air/susu cair, 1 sdm agar-agar plain, 2 sdm susu kental manis, topping keju parut/biskuit hancur, cup plastik kecil.
Cara membuat: Campur air, agar-agar, Milo, susu kental manis, masak hingga mendidih sambil diaduk. Tuang ke cup, biarkan dingin dan mengeras, tambahkan topping, tutup rapat, simpan di kulkas.
Estimasi keuntungan: Modal Rp 20.000, 10 cup dijual Rp 10.000 per cup, omzet Rp 100.000 per produksi.
Dengan modal minim, kelima resep ini menawarkan peluang keuntungan maksimal. Dari camilan gurih hingga manis dan kekinian, semua mudah dibuat, ekonomis, dan disukai pasar. Strategi penjualan yang tepat, misalnya menjual di sekolah, kosan, atau area ramai, dapat melipatgandakan omzet.
Resep-resep sederhana ini tidak hanya menjadi alternatif usaha rumahan, tetapi juga cara cerdas memulai bisnis kuliner dengan modal kecil. Dengan kombinasi rasa yang menggoda dan harga terjangkau, peluang untuk laris manis sangat terbuka lebar.