JAKARTA - Menjadi anak kos sering menuntut kreativitas dalam urusan masak-memasak.
Dengan dana terbatas, sekitar Rp 10 ribu, bukan berarti harus makan seadanya atau selalu membeli makanan siap saji. Nyatanya, dengan sedikit kreativitas dan pemilihan bahan yang tepat, kamu bisa menyiapkan menu lezat, bergizi, dan anti bosan untuk sehari penuh.
Artikel ini menyajikan sembilan resep praktis yang hemat budget namun tetap menggugah selera. Setiap resep mudah dibuat, menggunakan bahan-bahan murah yang bisa didapat di warung sayur pinggir jalan, dan cocok untuk menu harian anak kos.
Lauk Hemat Rp 10 Ribu: Variasi Tahu, Tempe, dan Telur
Tumis Tahu Tempe Kecap
Lauk berbahan dasar tempe dan tahu ini pas untuk menu hemat. Satu papan tempe atau satu bungkus tahu berisi 5 biji harganya Rp4–5 ribu. Sisa budget digunakan untuk bawang, cabai, dan rempah.
Bahan-bahan:
Tempe, potong dadu
Tahu, potong dadu
Bawang merah, bawang putih, bawang bombay
Cabai merah, cabai hijau
Daun jeruk, kecap, garam, gula, penyedap
Langkah:
Goreng tempe dan tahu setengah matang, sisihkan.
Tumis bawang hingga harum.
Masukkan tempe dan tahu, tambahkan bumbu dan sedikit air.
Tambahkan irisan cabai, aduk rata, siap disajikan.
Tumis Jamur Tiram
Jamur tiram murah dan memiliki tekstur kenyal. Dengan tambahan tempe, bawang, cabai, dan saus tiram, menu ini siap disantap dengan nasi hangat.
Bahan-bahan:
2 bungkus jamur tiram
½ papan tempe
4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih
5 cabai hijau
Saus tiram, kaldu jamur, garam, gula
Langkah:
Cuci jamur, suwir-suwir. Goreng tempe setengah kering.
Tumis bawang dan cabai hingga harum.
Masukkan jamur, tambahkan bumbu, aduk rata.
Masukkan tempe, sedikit air, masak hingga bumbu meresap.
Oseng Tempe
Menu khas Banyumas ini asin-pedas, bisa ditambahkan gula merah atau kecap untuk rasa manis.
Bahan-bahan:
Tempe potong dadu
Bawang merah, bawang putih, cabai
Gula merah, garam, kecap manis, kemangi (opsional)
Langkah:
Goreng tempe setengah kering.
Tumis bawang dan cabai.
Masukkan tempe, tambahkan gula merah dan garam.
Tambahkan kemangi dan kecap jika suka. Masak hingga bumbu merata.
Nasi Telur Kecap Simple
Menu klasik anak kos: goreng telur, siram kecap, sajikan dengan nasi hangat. Murah, cepat, dan selalu nikmat.
Sayur dan Lauk Pendamping Hemat Budget
Tumis Kangkung
Satu ikat kangkung Rp5–7 ribu, cukup untuk lauk seharian. Bumbunya sederhana: bawang dan cabai, bisa ditambah saus tiram.
Langkah:
Cuci kangkung, iris bawang dan cabai.
Tumis bawang hingga harum, masukkan kangkung.
Tambahkan air, garam, penyedap, saus tiram, tumis sebentar, sajikan.
Orak-Arik Telur Cabe
Hanya satu telur Rp2 ribu plus bumbu, siap jadi lauk pedas yang membangkitkan selera.
Langkah:
Goreng telur sesuai selera, orak-arik.
Tumis bawang dan cabai hingga layu.
Masukkan telur, tambahkan garam dan penyedap, masak hingga meresap.
Sayur Bening Bayam
Murah dan bergizi. Satu ikat bayam Rp5–6 ribu, jagung tambahan Rp4–5 ribu.
Langkah:
Rebus air, masukkan bawang dan daun salam.
Masukkan jagung, masak hingga empuk.
Masukkan bayam, bumbui dengan garam dan gula, sajikan hangat.
Variasi Lauk Praktis dan Murah Lainnya
Oseng Sosis
Sosis satuan Rp2 ribu bisa jadi lauk spesial. Tumis dengan bawang bombay, bawang putih, saus sambal, dan gula, cepat matang dan lezat.
Tumis Sawi Putih
Bisa menjadi menu bergizi dengan tambahan tahu goreng.
Langkah:
Tumis bumbu iris hingga harum.
Masukkan sawi, saus tiram, garam, bubuk merica, gula.
Masukkan tahu goreng, aduk hingga bumbu meresap.
Dengan sembilan resep ini, anak kos bisa menikmati lauk yang lezat, bergizi, dan anti bosan dengan budget hanya Rp 10 ribu per hari. Kreativitas dalam mengolah bahan murah bisa membuat menu sehari-hari tetap nikmat dan memuaskan.